ウブド・スチのテンペゴレン

皆様、新年あけましておめでとうございます。
遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

クリスマスは娘とバリ島で過ごし、
年末に帰国、お節料理を久しぶりに作って（＾＾；）
新年を自宅で迎えました。

昨日４日には夫と連れ立って買い物がてら、大阪ミナミ地方へドライブ。
百貨店を冷やかした後、以前から行きたかった
バリ料理レストラン「ウブド・スチ」さんへお邪魔しました。

昼食には早い時間だったせいもあり、１番乗り！
店内の写真を撮れば良いのに、すっかり忘れてメニューとにらめっこです。
私の好物、テンペゴレンははたして？？
や、ありました、ありました。
ですが、テンペゴレン単品でお腹いっぱいになるわけにいかず
ナシチャンプルベジタリアン（なんかそんな名前）をオーダー。
夫はナシゴレンラワール（豚肉入りナシゴレン）を。

ナシチャンのおかずとして出てきたテンペゴレン、
その美味しいことにび〜〜っくり！
外はサクサク、中はふわふわ。こんな美味しいテンペゴレン、
バリでも食べた事がありません。

テンペは味付けした衣を薄くまぶして揚げてあるようで
よく見る、テンペを素揚げして、甘辛いタレをからめたものとは違います。

２切れしかなかったので、夢中で完食、写真なし（＾＾；）
次回はテンペゴレンだけブンクス（テイクアウト）する知恵も後から
湧いてきて、また行きますね、ウブド・スチさん！